Il cibo è ormai fuori moda. La cucina non s’usa più. E la gastromania spopola nelle province low cost, invadendo i meandri della cultura più pop, per non dire trash. Così, i tinelli piccolo borghesi si riempiono di ricettari etnici,
Marrone G., Dopo la cena, allo stesso modo. Dieci anni di immaginario gastronomico, Torri del vento Edizioni, Palermo, 2019
